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Galletas tipo Shortbread


Preparación

Galletas tipo Shortbread

shortbread
1 En una batidora, combina la mantequilla, azúcar glass y sal. Mezcla los ingredientes hasta que la masa esté suave. Agrega la harina y mezclar hasta combinar.

2 Forma un disco de 8 pulgadas con la masa y envuélvelo en film plástico, por lo menos por 30 minutos (o hasta un mes, si quieres preparar las masas con anticipación).

3 Precalienta el horno a 350 grados. Corta la masa en rodajas de ¼ de ancho o estira la masa con un rodillo, corta las galletas de la forma deseada y colócalas en una lata para hornear.

4 Hornea las galletas hasta que sus bordes estén dorados, de 15 a 18 minutos, rotándolas cuando haya pasado la mitad del tiempo.

5 Deja las galletas enfriar por 5 minutos en las latas y pásalas a una rejilla para dejar enfriar completamente.

“Receta por: The Foodies’ Kitchen”foodies-logo

Porciones

  • De 24 a 30 galletas, dependiendo del tamaño

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 ⅓ tazas de harina de todo uso

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