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¿Cómo preparar el churrasco perfecto en una churrasquera de carbón?

Instrucciones

¿Cuánto carbón colocar?

El número de trozos de carbón va a depender del tamaño de tu churrasquera, la cantidad de comida que asarás, el clima y el tiempo que cocinarás.

  • Como regla general, calcula que utilizarás 30 briquetas (trozos) de carbón por libra de comida que cocinarás. Una bolsa de 5 libras de carbón contiene entre 75 y 90 briquetas. Asegúrate de tener suficiente carbón para cubrir el fondo de la churrasquera.
  • Cuando hay frío o mucho viento puede que necesites más carbón.
1 Antes de empezar, retira la parrila de churrasquera
2 Consigue papel y enróllalo, trata de que no quede muy apretado, y colócalo al fondo de la churrasquera para crear un colchón
3 Ahora coloca el carbón, empieza colocando las piezas más pequeñas y luego las más grandes
4 Enciende el fuego de atrás para adelante, así evitaras quemarte
5 Podrás empezar a asar la carne cuando el carbón esté blanco
6 ¡Listo! Disfruta de un rico churrasco

Consejos y advertencias

  • Hacer un churrasco con carbón puede llegar a ser todo un reto si no conoces el proceso adecuado para realizarlo. Sigue los siguientes pasos para preparar tu churrasquera de carbón a la perfección.
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